28日，平遥古城携“非遗双宝”在我国非物质文明遗产馆发动中华行活动。新华指数将针对包含平遥“非遗双宝”、定襄法兰、怀仁陶瓷、祁县玻璃器皿等专业镇特色工业，推动指数矩阵研制，并将在条件成熟时探究建立“山西省专业镇工业指数发布中心”，以指数服务山西特色工业转型晋级。

  新华财经北京5月28日电 （王泽君、周宇涵）28日，平遥古城携“非遗双宝”在我国非物质文明遗产馆发动中华行活动，为期一个月的平遥推光漆器和平遥牛肉工艺文明展览同日展开。此次活动还特别邀请了格鲁吉亚、阿塞拜疆、斯里兰卡等国驻华使节观赏非遗展演。

  “一座晋中城，半部我国史。”始建于西周宣王时期的平遥古城，不只见识丰盛、人文荟萃，更是保有着平遥牛肉传统加工工艺和平遥推光漆器髹饰技艺两项国家级非物质文明遗产，被称为“世遗中的非遗双宝”。

  平遥牛肉和推光漆专业镇是山西省第一批十大省级重点专业镇，也是全省仅有包含两个特色工业的专业镇。

  平遥牛肉源于西汉、立于唐宋、兴于明清，有相、屠、腌、卤、修五大工艺流程。作为我国国家地理标志产品，平遥牛肉坚持不加佐料、不增加任何剂量。选用“一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅”的传统工艺，成为老字号的经典传承。

  对传统工艺的坚持也促进了平遥牛肉工业的展开。2023年第一季度，牛肉职业产量完结5.04亿元、出售额到达3.4亿元，同比别离增加20%、15%。现在，平遥牛肉产品包含散牛肉、牛肉罐头、牛肉干、牛副产品等多个类别。

  新华指数运维的牛肉价格指数显现，国内商场对牛肉的需求全体安稳。“针对下流需求的改变，咱们也在调整方向，出售思路会愈加靠近年轻人的消费习气。不同于之前直供商场，当下更多的是习惯商场，调整出产的产品。”山西省平遥牛肉集团有限公司副董事长吴根福说。

  “描金彩绘、堆鼓罩金”，作为我国四大漆器之一的推光漆器，从春秋战国时期展开至今，曾出口40多个国家和地区，有300多年的出口史。

  展会上，我国国际文明沟通中心秘书长王勇武介绍，非物质文明遗产表现了国际文明的多样性，既是前史的见证也是宝贵的文明资源。往后将继续加强中外人文沟通协作，让平遥“非遗双宝”走向国际。

  一起，格鲁吉亚驻华使馆高档参赞别斯克·沙拉申尼泽也表明，文明遗产是国际各国人民的创意源泉，传承和维护非遗应是全人类一起的职责。

  现在，平遥推光漆器工业已构成以大师为引领、以有突出贡献的公司为带动、以小型工坊为支撑的出产经营格式。

  据了解，平遥2022年推光漆器出产9万件左右，出售的收益6200余万元，其间规划较大的12户推光漆企业出售的收益3700余万元，最大的平遥唐都推光漆器有限公司，出售的收益占比达50%以上。2023年一季度，推光漆器职业产量完结1750万元、出售额到达1225万元，同比别离增加31%、29%。

  自1979年开端，平遥推光漆器的品牌影响力逐渐提高。2016年，平遥推光漆器髹饰技艺不只被列入第一批国家级非物质文明遗产维护名录，更被我国工艺美术协会颁发“我国推光漆艺之都”荣誉称号。

  近年来，平遥专业镇建造以牛肉和推光漆器两大工业为中心，凭仗文明承载、品牌优势、工业根底和战略意义四大特性锋芒毕露。晋中市委书记常书铭指出，以专业镇为载体，加速立异性转化，擦亮“老字号”品牌，推动晋商文明与非遗文明的联动，让晋商文明走得更远。

  据了解，新华指数运用指数东西，已在山西展开了焦煤、苹果、氢能、绒山羊、黄芪等指数项目，为工业高质量展开插上数字化翅膀。下一步，新华指数将针对包含平遥“非遗双宝”、定襄法兰、怀仁陶瓷、祁县玻璃器皿等专业镇特色工业，推动指数矩阵研制，并将在条件成熟时探究建立“山西省专业镇工业指数发布中心”，以指数服务山西特色工业转型晋级。

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