深圳、珠海的山姆以及Costco，连续被挤爆，十几万人的购物大潮，堪比一个小春运。

  胖东来不出意外又成了“热搜钉子户”：#胖东来一件羽绒服仅赚3毛钱#、#河南大雪胖东来在门口给顾客身上扫雪#等词条不断。

  在这波热潮中，我国第二大超市也传出了好消息：上个月底，永辉发布了2023年成绩预告，估计亏本13.4亿元。

  上一年这样一个时间段，老板张轩松还在含泪泣诉：我打赢了一切对手，没想到终究却输给了年代！

  回看永辉这几年，为了跟年代与同行竞赛，3年暴亏80亿，“败光”了曩昔6年的净利润。

  经过玩命折腾，把一切的风口和坑都踩一遍后，永辉也成了超市界的转型试验品，给整个职业上了一课。

  永辉曾经是我国超市职业的顶流，就连国家相关部分都期望能让“永辉形式”席卷全国。

  正如张轩松所言，从不躺平的永辉，输给了年代，曾引以为傲的两个挣钱秘籍都失灵了。

  作为我国“农改超”的开创者，它第一个在超市里摆上最鲜的肉蛋蔬菜，还占了超市一半以上的面积，并把营业时间提早到了早上6点半，和早市抢大爷大妈。

  只用了3年，永辉就有了50家门店，还在2010年上市，很多年都是生鲜超市第一名。

  作为新零售的代表，盒马线上线下一同发力，以“每四天开店”的速度霸占全国各大城市，打得永辉措手不及。

  为了打出极致性价比，永辉想方设法压低上游的本钱，经过入股、自建配送中心来尽可能削减生鲜环节的各种损耗。

  经过多种收购形式+生鲜加工提效降损+供应链上下游深度协作+职业抢先的结款速度”的组合拳，永辉的生鲜价格低于市场价的10-20%。

  拿捏住本钱就把握定价权，永辉的生鲜价格比菜市场还低，很快就征服了全国的家庭主妇。

  每日优鲜创始人徐正曾把这种赚辛苦钱的方法称作“撅捡钢镚”，难就难在有必要得时间撅着，稍一喘息钢镚就被他人捡走了。

  居民门口不只要钱大妈、明康汇、锅圈食汇等，还有盒马、朴朴、叮咚等，线上还有拼多多和各种直播间凶相毕露。

  风口最热时，拼多多和美团都飙升到了1000亿的体量，昌盛优选也有几百亿。

  有年代变迁的要素，也有抱残守缺的顽固，而归于永辉的，则更多是革新失利的惋惜。

  前期的永辉，变革立异靠的是老板亲身下场做调研，转型的方针也是依据顾客需求拟定的。

  但近几年，永辉转型是被同行逼的，过程中考虑更多的是风口赛道，本来更该被注重的顾客需求和实践的落地履行，反而被当成了细枝末节。

  比方超级物种，既想做超市还想卖餐饮，线上事务也舍不得放下，终究用户的体会感极差。

  有网友吐槽，在超级物种买一斤龙虾要99元，加工费另算却还吃不饱，超市部分只要不到300平米巨细，东西买不全不说，还要和线上事务的拣货员争抢空间。

  原永辉超市董秘张经仪在承受各个媒体采访时曾说：“咱们做事情喜爱拍脑袋，终究发现拍脑袋错了。”

  分明喊着线下商超不行了，它们却能带来16万人的盛况，乃至招引香港人来乃至扫货。

  前期的时分，永辉的仓储店也学过山姆河Costco，但除了廉价没有学到仓储店的精华。

  正宗的Costco的仓储店形式，是只要会员才干享用贱价，产品品种类型不多却极端精准，以量压价，终究让会员构成极高的粘性。

  而永辉的仓储店，任何人都能进店，哪怕只买一件产品也是批发价。产品没有会员定制特点，意图其实便是跟社区生鲜抢用户，升级版的会员店，被永辉学成了换掉姓名的价格战。

  这样的打法让永辉仓储店的毛利率不超越10%，比收会员费的costco还要低约4%，从自救灵药变成了缓慢毒药。

  才是永辉们的线年，时任永辉超市董秘张经仪辞去职务时说，“咱们正在下山，康复体能，更新配备，重整后勤。”

  20年前的商超之王，是家乐福和大润发等大卖场，它们不管在哪个城市开店都能享用到许多特权，最好的方位，最低的租金。